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Vino Villa Narcisa Fermentado en Barrica 2008 comprar en Valladolid
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Vino Villa Narcisa Fermentado en Barrica 2008

Vino Villa Narcisa Fermentado en Barrica 2008

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España, Valladolid
Descripción

Vino elaborado exclusivamente de una cuidada selección de uva Verdejo procedente de las cepas más antiguas de esta variedad y vendimiado manualmente en nuestros viñedos de La Seca. El suelo está formado por terrenos pobres con superficie de cantos rodados y subsuelo arcilloso, aportando al vino sus características organolépticas como gustativas. Un vino que además de ser sometido a una fermentación en barrica francesa se realiza una crianza sobre lías durante cinco meses. Producción limitada de 7.500 botellas aprox. al año.

Notas de cata :
Visual: Color amarillo dorado con ribetes de oro.

Nariz: Una barrica bien integrada, con un recuerdo de frutas que recuerdan al melocotón en almíbar y al orejón.

Boca: Amplio, sabroso, graso donde los minerales, la barrica y un pequeño resto de azúcar residual aparecen bien marcados en el paladar dejando un paso muy agradable en boca.

Bouquet: Aromas procedentes de la variedad de la uva (aromas primarios), las levaduras durante la fermentación (aromas secundarios) y de la barrica de roble (aromas terciarios).

Consumo y conservación :
Temperatura de consumo entre 8 ºC y 10 ºC.
Temperatura de conservación entre 10 ºC y 20 ºC, con un grado de humedad del 75 al 80 evitando variaciones bruscas de temperatura, hasta dos años desde la fecha de comercialización.

Maridaje :

Servir en un recipiente con hielo acompañando pescados y mariscos en salsa, ahumados, embutido, foie, quesos, tortillas, verduras cocidas, arroces y pasta.

Análisis : Grado alcohólico: 13,5 Vol.
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Vino Villa Narcisa Fermentado en Barrica 2008
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