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Vino Sauvignon Blanc

Vino Sauvignon Blanc

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España, Valladolid
Descripción

D.O.: Rueda.
Tipo de vino: Blanco sin crianza.
Variedad de uva: Sauvignon Blanc.
Tipo de botella:
Bordelesa.
Capacidad: 75 cl.
Tapón: Silicona.
Formato caja: 12 botellas.

Nota de cata:
Color pálido verdoso.
Aroma intenso a frutas verdes.
En boca, fresco, fruta y finas notas cítricas.
Toque amargo al final.

Gastronomía: Excelente como aperitivo y acompañante de entrantes ligeros, ensaladas, pescados, mariscos, etc.

Periodo de consumo: Dos años. Desde la fecha de salida al mercado.

Información técnica:
Vinificación:
Los racimos fueron despalillados desde su descarga en las tolvas del lagar. Se realizó una maceración pelicular, durante varias horas, previa al prensado e inicio de la fermentación alcoholica. Dicha fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lentamente, a una temperatura máxima de 17º.

Grado alcoh.: 12,8Vol.
Ph: 3,20.
Azucar residual: 3,3 gr/l.
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