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Vino Rey Santo Verdejo 2011

Vino Rey Santo Verdejo 2011

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España, Valladolid
Descripción


Vino elaborado exclusivamente con uva Verdejo (100 ) prestando todas las necesidades de la planta en el campo, recolectando la uva en el momento justo bajo los parámetros de sanidad y analíticos. En todo momento se ha controlado el frío en sus procesos de fermentación y maceración hasta su embotellado. El vino cumple muy bien con sus tres fases: color, nariz y gusto siendo un conjunto global de las tres notas de cata.

Notas de cata:
Visual: Amarillo pajizo, limpio y brillante.

Nariz: Aromas frescos, hierbas verdes, varietal con aromas amplios y minerales.

Boca: Potente, sabroso, untuoso, retronasal herbáceo y toques minerales. Buen equilibrio entre acidez y alcohol.

Consumo y conservación:

Temperatura de consumo: entre 8º y 10º C.

Temperatura de conservación: entre 10º y 20º C, con un grado de humedad del 75 al 80 % evitando variaciones bruscas de temperatura, hasta 2 años desde la fecha de comercialización.

Maridaje:

Servir en un recipiente con hielo acompañado mariscos, pescados crudos y a la parrilla, ahumados, foie, queso fresco, tortillas, arroces, pasta y ensaladas.
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Vino Rey Santo Verdejo 2011
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