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Vino Pago Valdebellón 2005

Vino Pago Valdebellón 2005

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  • Contenido de azúcarVino semi dulce
Descripción
TIPO Tinto con crianza CRIANZA 24 meses D. ORIGEN Vino de la Tierra de Castilla y León VARIEDADES 100 Cabernet Sauvignon GRADUACIÓN 14% Vol. TEMPERATURA SERVICIO 17ºC-18ºC DESCRIPCION Este excepcional Cabernet Sauvignon proviene de un terroir calcáreo que se beneficia de un microclima particular. Tras una completa maceración ha desarrollado su potencialidad en barricas de roble nuevo durante veinticuatro meses. Color oscuro, que desprende un aire delicado, especias dulces, fruta exótica, aromas minerales, que en conjunto nos muestran su tacto generoso a la vez que complejo. GASTRONOMIA Un vino complejo que acompaña tanto pescados al horno como guisos especiados de caza de pelo y quesos curados de cabra ELABORACION Pago situado en la parte alta de la propiedad, ligeramente inclinado en pendiente hacia el norte. De suelo predominantemente calizo, es una parcela con un microclima muy especial ya que se encuentra a unos 820 metros sobre el nivel del mar y esta rodeada de pinos. Hizo la fermentación maloláctica en barrica nueva de roble Allier, de grano fino, tostado medio. Envejecido durante 24 meses. PRODUCCION MEDIA ANUAL 7.500 botellas PRECIO RECOMENDADO 60 Euros
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Vino Pago Valdebellón 2005
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