Vino Pago De Miraflores
- Recolección del cliente,
- Mensajero
- Detalladamente
Fermentado en barricas Vosgues francesas
Ficha TécnicaTipo de Uva: | 100 Palomino Fino |
Graduación: | 11,5 % Vol. |
Presentación: | Borgoñesa especial de 75 cl |
Comercialización: | 10.000 litros anuales |
Distribución: | 90% nacional 10% exportación |
Ficha de Cata
De bonito color amarillo paja con ribetes acerados.
Aromas de buena intensidad, predominan las notas de su paso por madera conjuntando perfectamente con las afrutadas.
Vainillas, tostados, lácteos (mantequillas), tonos melosos y especiados (canela) en armonía con fruta blanca fresca (pera, manzana) y de hueso (albaricoque y níspero)
En boca es fresco, amplio y envolvente y bien estructurado. Destacan los toques glicerinados que le confieren untuosidad y su vía retronasal intensa donde vuelven a aparecer las sensaciones de vainillas y lácteos. Su final es largo y elegante, permaneciendo, sobre todo en el postgusto, la sensación de la barrica y una justa acidez que le confiere frescura.
Gastronomía
Ensaladas frescas. Pescados fritos, al horno o guisados. Mariscos. Arroces marineros. Guisos de verduras. Carnes blancas y aves.