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España, Cadiz
Especificaciones técnicas
  • Contenido de azúcarVino dulce
Descripción

Uva: 80 Palomino 20% Pedro Ximénez
Alcohol: 18% Vol.
Botella: Jerezana de 75 cl y 5 cl

Notas de Cata:
A la vista presenta muy buena limpidez y aspecto, de color oro viejo con reflejos ámbar. En nariz es franco, con aromas de alta intensidad y complejidad, con notas de solera, pastelería, vainillas finas y matices etéreos.
En boca es amplio, intenso. Equilibrado, sabroso, untuoso, sensación dulce, agradable y muy armonizado. Largo y elegante postgusto.


Temperatura de servicio: 13º C
Maridajes:
Foie, tartaletas de quesos, quesos curados, tortillitas de camarones, postres.

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