Vino Dominio Espinal Rosado
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Especificaciones técnicas
- Color de vinoRosado
Descripción
Color rosa fresa, nariz expresiva con aromas de fruta roja fresca.
En boca es suave, equilibrado con acidez marcada pero agradable.
| Tipo: blanco joven
Variedades: 100 Macabeo Crianza: no tiene Temperatura: fresco, pero no muy frío a 8ºC Denominación de Origen: Yecla Altura y orientación: 500 m norte-Sur Tipos de suelo: arenoso-calizo Edad media de las viñas: 16 años Densidad de la plantación: 2.777 cepas/ha Tipo de poda: Corta. Conduccion en espaldera Rendimiento: 5000-6000 Kg/ha Vendimia: segunda semana septiembre 09 Fermentación y maceración: fermentacion 15-16 días Temperatura de fermentación: 15ºC Fermentación malolactica: no Estabilizacion: por frío Alcohol 12 Ph 3,2 azúcares reductores 2,3 gr/l acidez total en tartárico 5,8 gr/l sulfuroso total 80 mg/l |
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Vino Dominio Espinal Rosado
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