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Vino de Autor (Gorrebusto especial) comprar en Vitoria-Gasteiz
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Vino de Autor (Gorrebusto especial)

Vino de Autor (Gorrebusto especial)

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España, Vitoria-Gasteiz
Descripción
Elaborado con racimos seleccionados de Tempranillo (90 ) y Mazuelo (10 ) fermentado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 28º C. Macera durante 22 días con dos remontados diarios. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble americano, permaneciendo en ella 8 meses para pasar luego a botella donde continúa su evolución y afinamiento. Es un vino que no sufre ningún tipo de estabilización.
CARACTERISTICAS
MARCA: GORREBUSTO - TORRE SAN MILLAN
TIPO DE VINO: TINTO ESPECIAL-VINO DE AUTOR
TIEMPO EN BARRICA: 8 MESES BARRICA ROBLE AMERICANO
UVA: Tempranillo 90% / Mazuelo10%
GRADO: 13,8º Vol.
CONSUMO OPTIMO: Durante 6 años
TEMPERATURA OPTIMA CONSUMO: 16º
TEMPERATURA OPTIMA CONSERVACION: De 15º a 20º
COLOR: CEREZA PICOTA CON RIBETES MORADOS
NARIZ: AROMA PRIMARIO, PERSISTENTE
BOCA: VAINILLA Y TOSTADOS
MARIDAJE: EXTRAORDINARIO, PARA TODO TIPO DE COCINA
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