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Variedad de uva: Cabernet Sauvignon (100).
Crianza en barrica de roble durante dos (2) años en barricas de roble francés y americano.
Descripción del producto:
Este magnifico vino presenta un aspecto atractivo en color rubí-purpúreo intenso con ribetes granates. En nariz se percibe el tostado de la madera combinado con su carácter frutal. Hay recuerdos de cerezas negras bien maduras y de ciruelas sazonadas. Se aprecia un fondo balsámico, de especias y cueros muy definidos. En boca es sabroso, con muy buena carga frutal y buena estructura tánica. En retronasal se manifiesta la madera y la fruta bien ensambladas. Presenta un final muy largo, en que surgen notas de vainilla. Elegante y embaucador.
Valoración:Embalaje: cajas de doce (12) botellas, cajas de seis (6) botellas, estuches de tres (3) botellas, cajas de madera de diferentes formatos, etc.
Mercados: España y exportación.
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Maridajes:
Resulta ideal para acompañar ibéricos, quesos curados, guisos de ave de corral y pescados gelatinosos.
(D. José Peñín, Guía de los vinos de España 2009)
Color cereza poco intenso, borde anaranjado. Aroma fruta al licor, especias dulces, café aromático, tabaco. Boca crianza clásica, espirituoso, retronasal ahumado, taninos maduros.
