Vino Cimbräon Verdejo
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Especificaciones técnicas
- Color de vinoBlanco
Descripción
Viñedos viejos; tiempo de maduración óptimo para la vendimia.
Maceración carbónica durante 10 horas, prensado suave y separación del mosto de yema para su fermentación alcohólica durante 28 días.
Fase Visual
Vino de color amarillo verdoso con reflejos verdes.
Fase Olfativa
En nariz, potente, franco e intenso, con aromas a fruta de hueso (melocotón, albaricoque) y recuerdos de frutas exóticas (piña, paraguaya) sobre fondo anisado y ligeramente herbáceo.
Fase Gustativa
Seco, sabroso y bien equilibrado, con cierta carnosidad y buena estructura en su paso por boca. De final amplio, frutal y herbáceo, con el agradable amargor final característico de la variedad verdejo.
Recomendación
Temperatura de servicio: 8-10º C.
Maceración carbónica durante 10 horas, prensado suave y separación del mosto de yema para su fermentación alcohólica durante 28 días.
Fase Visual
Vino de color amarillo verdoso con reflejos verdes.
Fase Olfativa
En nariz, potente, franco e intenso, con aromas a fruta de hueso (melocotón, albaricoque) y recuerdos de frutas exóticas (piña, paraguaya) sobre fondo anisado y ligeramente herbáceo.
Fase Gustativa
Seco, sabroso y bien equilibrado, con cierta carnosidad y buena estructura en su paso por boca. De final amplio, frutal y herbáceo, con el agradable amargor final característico de la variedad verdejo.
Recomendación
Temperatura de servicio: 8-10º C.
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