Vino Cimbräon Espumoso
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Especificaciones técnicas
- Tipo de vinoVino espumoso
Descripción
Selección de uvas en la viña, exclusivamente mosto floral. Maceración entre 8 y 12 horas. Fermentación a 17º C. Embotellado con levaduras y azucar donde realiza la 2ª fermentación. Crianza en sus lías a 12º C. Degüelle y encorchado definitivo. Chapa Edición para coleccionistas.
Fase Visual
Amarillo pajizo con corona de espuma fina y rosario ascendente de finas burbujas.
Fase Olfativa
Manzana verde y cítricos con sutiles notas de frutos secos procedente de su permanencia en botellas con sus levaduras.
Fase Gustativa
Complejo, equilibrado, con elegante final.
Recomendación
Temperatura de servicio: 6-9º C
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Vino Cimbräon Espumoso