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España, Vitoria-Gasteiz
Descripción
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS.
Tipo de leche: Vaca.
Curación: Entre 45 y 90 días.
Materia grasa: 40.
Extracto seco total: 55%.
Color de la corteza: Ahumado o Blanco.
Tipo de corteza: Liso.
Peso pieza: Aprox. 3,2 kgs.Aprox. 1,2 kgs.
Piezas caja: 3 unidades de 3,2 kgs. aprox.6 unidades de 1,2 kgs. aprox.
Cajas palet: 56 cajas de 3 unidades.64 cajas de 6 unidades.
Peso Palet: Palet 56 cajas=480/530 kgs.Palet 64 cajas=350/400 kgs.
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