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Descripción

Urbezo Reserva 2006

URBEZO RESERVA 2003/2004: 90 PUNTOS ROBERT PARKER

Tipo de vino: Tinto reserva con 18 meses en barrica de roble francés.

Variedades: 25% Merlot, 25% Syrah, 25% Cabernet y 25% Cariñena. Embotellado en junio de 2006.

Elaboración: Varietal, con maceración en frío para la extracción de los aromas frutales seguida de la fermentación alcohólica. Realizada la actividad maloláctica se procede al ensamblaje de las variedades. El futuro reserva se trasiega a barricas nuevas de roble francés, americano y ruso de 300 litros para su crianza en madera durante 18 meses, completándola en botella hasta su salida al mercado.

Nota de cata: Color rojo granate intenso. Aromas silvestres, compotados, balsámicos y sutil fondo especiado con recuerdos de tostados, trufa, cacao y regaliz. Amplio de sabores, aterciopelado, armónico, de largo posgusto.

Gastronomía: Foie, quesos ahumados, curados ibéricos, legumbres condimentadas, carnes rojas, caza y asados. Grado Alcoholico: 13,50º

Temperatura de servicio: 19ºC.

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