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Trucha ahumada

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España, Rivas-Vaciamadrid
Descripción
La Trucha es el segundo salmónido en importancia y uno de los pocos pescados azules de agua dulce, es decir, de rio.
En NORDFISH ahumamos solamente ejemplares de la variedad de " Trucha Asalmonada", porque su carne rosada es más adecuada para este proceso, obteniéndose asi un alimento exquisito.
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