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Torta Gran Casar

Torta Gran Casar

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España, Caceres
Especificaciones técnicas
  • Tipo de lecheOvejas
Descripción
Catalogado como uno de los mejores quesos del mundo, la Torta Gran Casar sigue siendo un queso artesano que sorprende por su origina textura y sabor único.
La torta, es un queso elaborado con leche de oveja merina, de forma cilíndrica, abombada, de corteza amarillenta, que contiene en su interior una pasata blanda, muy cremosa.
Su sabor es intenso a leche de oveja con un matiz amargo debido a la utilización del cuajo de hierba.
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