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Tintilla Monje

Tintilla Monje

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España, El Sauzal
Especificaciones técnicas
  • Tipo de vinoVino de miel
Descripción

Tintilla Monje


Tintilla Monje
Producción: 2.400 botellas de 75 cl
Añada: 2008

Es un tinto de fermentación en barrica, sometido a una crianza de ocho meses en roble francés Allier y Vosques. Se está llevando a cabo desde el año 2000 y está elaborado con un 90 % de Tintilla Castellana y un 10 % de Listán Negro.

Capa media-alta cubierto pero visible, nariz de TINTILLA para aprendérsela, evoluciona magníficamente ante el aire. Boca amplia,pero nada pesada, sabrosos taninos para quien guste, final como siempre… buen recuerdo, invitando a volver a tomar.


Este producto combina con:
Carnes rojas asadas o en salsa
Cabra
Carne roja a la plancha
Cecina de Vaca o Cabra
Embutidos
Carnes en Salmorejo
Cordero
Cerdo asado
Arroces de Carnes Ligeras
Arroces de Caza menor
Calabaza con Cereales
Carpaccio de verduras
Carpaccios de Pescados azules

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