SOLAR DE BECQUER JÓVEN
- Recolección del cliente,
- Mensajero
- Detalladamente
Clásicos y elegantes
I. VARIEDADES:
80% Tempranillo, 20% Garnacha.
II. GRADO ALCOHÓLICO:
12,5% Vol.
III. VIÑEDOS Y VENDIMIA:
Ubicados en el Sur de Monte Yerga, la Finca Cuesta de la Reina es una ladera caralsol que comienza a los 450 metros de altitud y asciende hasta los 800 metros. Sus suelos son arcillo-calcáreos, pobres y con abundantes cantos rodados, es una finca de más de 120 Hectáreas que pertenece a la familia desde hace cuatro generaciones y en la que siempre se ha cultivado el viñedo.
La vendimia se realizó a mediados de Octubre. Las uvas son recogidas en cajas de fruta para evitar cualquier aplastamiento.
IV. ELABORACIÓN:
Las uvas vendimiadas son transportadas a la bodega, y se vacían directamente en los depósitos donde los racimos de uva permanecerán en maceración durante 12 días para posteriormente pasar a la prensa, mediante un suave prensado se separaran los hollejos y raspones del mosto. Este mosto terminará de fermentar lentamente a baja temperatura.
V. CATA:
Color rojo picota con ribetes amoratados que destacan su juventud. Nariz limpia con aromas de pequeños frutos silvestres, frutas rojas y anisados. En boca es elegante y con buena estructura, redondo, largo con agradable final, fresco y afrutado.
VI. PLATOS RECOMENDADOS:
Quesos cremosos, charcutería sin mucho pimentón y carnes blancas cocinadas con salsas cremosas.