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Señorio de P. Peciña GRAN RESERVA

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España, San Vicente de la Sonsierra
Descripción

Señorio de P. Peciña GRAN RESERVA

Un Gran Reserva es una Gran obra, con lo que debemos partir de un vino base con unas condiciones especiales, tanto de estructura, color y taninos como a nivel aromático.
Este vino está elaborado con uvas procedentes de nuestro viñedo más antiguo, del cual obtenemos frutos muy pequeños y concentrados con un rendimiento muy bajo pero de calidad extraordinaria.


Permanece 48 meses en barricas de roble americano, recibiendo 8 trasiegas por decantación, y descansando al menos 36 meses en botella antes de salir al mercado, consiguiendo el equilibrio perfecto entre la oxidación de la madera y la reducción de la botella,. Es un vino exclusivo con una amplia variedad de agradables aromas, tales como chocolates, cacaos y café como frutas muy maduras, compotas y ciruelas.
El color cereza rubí y ribetes anaranjados denota la edad de este vino, que en boca es persistente y recuerda a toffe. La tª optima de consumo es entre 18º-19º y siempre se recomienda oxigenar este vino al menos 1 hora antes de su consumo, ya que necesita estar en contacto con oxigeno para llegar a su plenitud aromática. Este vino sale al mercado en el momento adecuado para su consumo, pero manteniéndolo en un lugar oscuro, fresco y seco podemos observar que su evolución se prevée muy larga, incluso más de 10 años.
91 puntos, Robert Parker´s Wine Advocate, USA
93 puntos, Stephen Tanzer´s International Wine Cellar, USA
92 puntos, I-Winereview, USA



Variedad: 95% Tempranillo, 3% Graciano, 2% Garnacha

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