Salchichón

Elaborado con magro seleccionado y escogido, picado y aliñado con pimentón, pimienta, sal y especias naturales. Embutido en tripa cular de primera calidad, con un calibre de entre 60 y 65 cm. La curación oscila entre los 4 y 5 meses y tieen un peso de 0,8 a 1,2 Kg.