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Queso Tetilla Hoxe

Queso Tetilla Hoxe

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España, Pontevedra
Descripción
Aspecto exterior: Forma cónico o convexo-cónica similar a una teta. Corteza fina y elástica, de poco espesor, lisa y cerosa, de color amarillo pajizo. Se comercializa en formatos de 800 grs y 1200 grs aproximadamente.
Aspecto Interior: Al corte la pasta es de color blanco amarillento, puede presentar ojos pequeños desigualmente repartidos.
Olor: Suave, láctico que recuerda a mantequilla.
Textura: Blanda, cremosa.
Sabor: Dulce y ligeramente ácido a la vez. Poco salado, y sabor a leche fresca.
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