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Queso Semi-Curado Record

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Descripción

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Elaborado con la leche de las más selectas ganaderias de la Mancha, entre las que se encuentra la autóctona oveja manchega en la localidad de Alcazar de San Juan, "Corazón de la Mancha", tierra de "Don Quijote", siendo la empresa que lo elabora una de las primeras empresas especializadas en el queso Manchego.
En unas instalaciones totalmente actualizadas, elabora, respetando los metodos tradicionales, quesos que son apreciados por su constante e inalterable calidad y personalidad.

Características

Elaborado con leche pasteurizada de oveja, cabra y vaca. Maduración : 30/45 días. Sabor : Suave, apreciándose su grado de curación. Presentación : Pasta prensada dura de color amarillo paja, corteza natural o parafinado en blanco o negro. Formato : Piezas de 3 Kilos aproximadamente.
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