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Queso Pais Lalin Deza

Queso Pais Lalin Deza

ID: 2419: 6184
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España, Pontevedra
Descripción
Aspecto exterior: Forma lenticular o cilíndrica. Corteza fina y elástica, de poco espesor, lavada y lisa, de color amarillo brillante. Se comercializa en piezas de 800 grs y de 3 kgrs. Aproximadamente.
Aspecto Interior: La pasta es de color entre blanco marfil y amarillo pálido, puede presentar ojos pequeños y redondos regularmente repartidos.
Olor: Su aroma lácteo recuerda la matequilla o el yogurt.
Textura: Blanda y Cremosa. Poco firme y medianamente fundente.
Sabor: Dulce y ácido a la vez, con regusto amargo a mantequilla o incluso vainilla.
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