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Queso Mezcla ¨Rocinante¨

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España, Ciudad Real
Descripción

DEFINICIÓN


Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja.

Tiempo de curación mínimo: 90 dias curado

INGREDIENTES

Leche de vaca, cabra y oveja, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico, sal y lisozima (derivado del huevo)
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