Queso Araya
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Descripción
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS. |
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| Tipo de leche: |
Vaca/Oveja. | |
| Curación: |
Aprox. 2 meses. | |
| Materia grasa: |
40. | |
| Extracto seco total: |
55. | |
| Color de la corteza: |
Ahumado/Natural/Pintado. | |
| Tipo de corteza: |
Liso/Cincho. | |
| Peso pieza: |
Aprox. 3,2 kgs.Aprox. 1,2 kgs. | |
| Piezas caja: |
3 unidades de 3,2 kgs. aprox.6 unidades de 1,2 kgs. aprox. | |
| Cajas palet: |
56 cajas de 3 unidades.64 cajas de 6 unidades. | |
| Peso Palet: |
Palet 56 cajas=480/530 kgs.Palet 64 cajas=350/400 kgs. | |
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Queso Araya