Queso Araya 80
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Descripción
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS. |
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| Tipo de leche: | 80 Oveja y 20 Vaca. | |
| Curación: | Entre 8 y 10 meses. | |
| Materia grasa: | 45. | |
| Extracto seco total: | 55%. | |
| Color de la corteza: | Tabaco. | |
| Tipo de corteza: | Cincho. | |
| Peso pieza: | Aprox. 3,2 kgs.Aprox. 1,2 kgs. | |
| Piezas caja: | 3 unidades de 3,2 kgs. aprox.6 unidades de 1,2 kgs. aprox. | |
| Cajas palet: | 56 cajas de 3 unidades.64 cajas de 6 unidades. | |
| Peso Palet: | Palet 56 cajas=480/530 kgs.Palet 64 cajas=350/400 kgs. | |
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Queso Araya 80