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Queso Araya 80

Queso Araya 80

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Descripción

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS.

Tipo de leche: 80 Oveja y 20 Vaca.
Curación: Entre 8 y 10 meses.
Materia grasa: 45.
Extracto seco total: 55%.

Color de la corteza: Tabaco.

Tipo de corteza: Cincho.
Peso pieza: Aprox. 3,2 kgs.Aprox. 1,2 kgs.
Piezas caja: 3 unidades de 3,2 kgs. aprox.6 unidades de 1,2 kgs. aprox.
Cajas palet: 56 cajas de 3 unidades.64 cajas de 6 unidades.
Peso Palet: Palet 56 cajas=480/530 kgs.Palet 64 cajas=350/400 kgs.


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