Piquillo

Las excepcionales características del pimiento de piquillo lo han convertido en el mas codiciado fruto de la huerta navarra hasta tal punto que se le considera llegándose el "oro rojo" de la Comunidad Foral. Su gran calidad y su especialísimo sabor le distingue de otros pimientos y le ha situado en una posición privilegiada porque cuenta con gran reconocimiento a nivel internacional.
El componente mayoritario de este vegetal son los hidratos de carbono. Pero, sobre todo, destaca por su aporte de vitamina C muy superior al de frutas como la naranja y por ser una fuente vegetal rica en vitamina A. Recomendado para dietas hipocalóricas por su alto contenido en agua, es un excelente complemento por su enorme potencial gastronómico ya que ofrece infinitas posibilidades culinarias.