PIÑON REAL
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España, Les Franquesas del Valles
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Descripción
Entre 18 y 20 años es el tiempo que requiere el PINUS PINEA para empezar a ser productivo, y continúa siéndolo durante un período máximo de 75 a 100 años. Su fruto, la piña, se desarrolla y madura en el árbol durante tres años. Ésta nace en la parte superior del pino y en los extremos de las ramas más fuertes, haciendo muy laboriosa y difícil su recolección.
Debido a su equilibrada composición y particular aroma y sabor, el PIÑON REAL no admite sustitutos. La proporción de los macrocomponentes del piñón muestra un claro equilibrio entre los componentes básicos (proteínas y minerales) y los energéticos. Es por ello por lo que el piñón se ha venido utilizando en las más refinadas recetas de pastelería, cocina y aperitivos de la saludable dieta mediterránea.
Debido a su equilibrada composición y particular aroma y sabor, el PIÑON REAL no admite sustitutos. La proporción de los macrocomponentes del piñón muestra un claro equilibrio entre los componentes básicos (proteínas y minerales) y los energéticos. Es por ello por lo que el piñón se ha venido utilizando en las más refinadas recetas de pastelería, cocina y aperitivos de la saludable dieta mediterránea.
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