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Piezas de Cecina

Piezas de Cecina

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España, Leon
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Especificaciones técnicas
  • El método de cocciónHumedad-ahumado
Descripción
En sus variedades de babilla, contra y tapa. Se escogen las piezas del vacuno mayor más selecto, su único conservante la sal. Ahumado con madera de roble. Tras un mimado proceso de curación de más de diez meses se consigue un producto único en aroma, sabor y textura.
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Piezas de Cecina
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