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Piezas de Cecina

Piezas de Cecina

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España, Leon
Especificaciones técnicas
  • El método de cocciónHumedad-ahumado
Descripción
En sus variedades de babilla, contra y tapa. Se escogen las piezas del
vacuno mayor más selecto, su único conservante la sal. Ahumado con
madera de roble. Tras un mimado proceso de curación de más de diez
meses se consigue un producto único en aroma, sabor y textura.
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Piezas de Cecina
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