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Patata

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Descripción
La patata es un tubérculo que fue desconocido, durante mucho tiempo, en Europa. Originaria de América del Sur, desde donde en el siglo XVI llegó al viejo continente. Desde su originaria planta silvestre ha evolucionado y dado origen a una enorme cantidad de variedades y se considera uno de los productos tradicionales de la vega de Motril. La patata representa, en nuestros días, un elemento primordial en las dietas alimenticias y una fuente de almidones y otros productos industriales.
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