Patata
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Descripción
La patata es el tubérculo subterráneo de una planta herbácea, la patatera, es decir, un engrosamiento subterráneo de los tallos que sirve para almacenar sustancias de reserva. Es comestible, muy carnoso, de forma redonda o alargada y de color marrón por fuera y blanco o amarillo por dentro. Originaria de América del Sur, parece ser que los antiguos Incas ya la consumían habitualmente, por lo que fue importada a Europa. Tardo bastante tiempo a adoptarse su consumo, aunque con el tiempo el consumo fue creciendo y su cultivo se expandió a todo el mundo hasta posicionarse como uno de los alimentos más utilizado en el mundo.
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