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PALETA IBÉRICA DE BELLOTA

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España, Salamanca
Especificaciones técnicas
  • Parte de canalJamón
Descripción
Procede de las extremidades anteriores de los cerdos. Es una pieza de tamaño más pequeño que el jamón pero que proporciona una degustación exquisita a los paladares más exigentes ya que, al poseer el equilibrio ideal entre grasa y magro, su carne resulta aún más jugosa.

Ingredientes: Paleta Ibérica y Sal

Curación mínima: 24 meses
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