Paleta Curada Basatxerri CH

Paleta o paletilla de cerdo criado en pastoreo de larga curación (más de 18 m.) curada en bodega, con el punto justo de sal, una infiltración extraordinaria, un aroma penetrante y limpio, un sabor persistente y un retrogusto agradable

Especial para consumir al corte, con una presentación adecuada para colocar la pieza en el jamonero.

Se trata de paletas de gran tamaño, bien engrasadas gracias al sistema de criado al aire libre y curadas lentamente en secaderos tradicionales, con un gran rendimiento. Presentado en saco de tela y red.