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España, Barbastro
Descripción
Variedades de uva: Tempranillo, Moristel y Cabernet Sauvignon.

Vendimia: Última semana de septiembre y primera de octubre.

Elaboración: Fermentación tradicional a temperatura controlada de 28° C durante siete días.

Cata: Es de color rojo cereza madura, con tonos violetas propios de su juventud. Posee aromas intensos de frutas del bosque, bajo un lecho floral que recuerda a la violeta. Sabroso en boca, suave y bien estructurado.

Gastronomía: Permite una gran combinación gastronómica con todo tipo de platos, desde carnes rojas hasta los más delicados de aves, embutidos, quesos, asados, etc.

Temperatura de servicio: 15° C.
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