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España, Soria
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Descripción
Reune dos valores supremos, la materia prima y el proceso tradicional de elaboración. Macerado con sal, pimentón y especias, embutido en tripa natural y atado a mano. Aúna carnosidad y jugosidad, aderezado con una exquisita sabrosura. La cabezada sometida a un proceso artesano, en el que se sala, se adoba y se prepara para ser consumida en su punto de curación. Sabor intenso y natural.
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