Langostino
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Descripción
Método Obtención:
Se lo captura con artes de arrastre, enmalle y nasas.
Zona Captura:
Se distribuye por el Atlántico oriental, desde Angola hasta las islas Británicas, así como por todo el Mediterráneo. En España, las capturas más importantes se realizan en las desembocaduras del Ebro y el Guadalquivir.
Valor Nutritivo:
Los langostinos son crustáceos de bajo valor calórico, ya que su contenido lipídico es bajo. Destaca su aporte de proteínas de elevado valor biológico. También es destacable su contenido en sodio, vitamina D, E, B1, B2, B6 o ácido fólico.
Entre los minerales, contiene fósforo, necesario para la actividad de nervios y músculos, y que es un constituyente de huesos y dientes. También aporta cantidades destacables de yodo.
Se lo captura con artes de arrastre, enmalle y nasas.
Zona Captura:
Se distribuye por el Atlántico oriental, desde Angola hasta las islas Británicas, así como por todo el Mediterráneo. En España, las capturas más importantes se realizan en las desembocaduras del Ebro y el Guadalquivir.
Valor Nutritivo:
Los langostinos son crustáceos de bajo valor calórico, ya que su contenido lipídico es bajo. Destaca su aporte de proteínas de elevado valor biológico. También es destacable su contenido en sodio, vitamina D, E, B1, B2, B6 o ácido fólico.
Entre los minerales, contiene fósforo, necesario para la actividad de nervios y músculos, y que es un constituyente de huesos y dientes. También aporta cantidades destacables de yodo.
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