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Descripción
Nombre Científico:
Palinurus Elephas

Método Obtención:
Se captura con nasas especiales o redes langosteras, aunque puede aparecer también como captura accesoria en otras artes.

Zona Captura:
Se encuentra en el Atlántico, desde el sur de Irlanda hasta Senegal, siendo más abundante en las costas de Mauritania y norte de África. Así como desde Carolina del Norte hasta México, en las Bermudas , las Bahamas, en el Caribe y América Central hasta llegar a Río de Janeiro.

Valor Nutritivo:
La carne de la langosta es muy proteica y muy rica en minerales, entre los que destacan fósforo, potasio y calcio.
En cuanto a las vitaminas, aporta cantidades apreciables de vitaminas del grupo B.

 
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