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La almeja japónica (Ruditapes philippinarum)

La almeja japónica (Ruditapes philippinarum)

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España, Cambados
Descripción
La almeja japónica (Ruditapes philippinarum) es una especie foránea, pero de gran calidad. El color de la concha varía entre marrón, gris y negro, presentando unas líneas más marcadas formando cuadrículas. Debido a su rápido crecimiento, se introdujo el cultivo en Galicia, aunque su producción es pequeña debido a la alta calidad de las autóctonas.
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