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JARETA "El curado más tierno"

JARETA "El curado más tierno"

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Descripción
El queso curado "JARETA" es un queso semi curado, graso, elaborado con leche pasteurizada de cabra, vaca y oveja. Su pasta es prensada con ojo mecánico y su corteza oscura, dándole prestancia y presencia a nuestro curado más tierno.

Se presenta en piezas de entre 2700 grs. y 3000 grs. aproximadamente y se recubre con una dispersión plástica para quesos curados en color verde oliva. Su tiempo de curación ronda entre 4 y 7 meses.
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JARETA "El curado más tierno"
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