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HEREDAD BIENZOVAL

ID: 5932: 28713
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España, Logrono
Especificaciones técnicas
  • Color de vinoRojo
Descripción
HEREDAD BIENZOVAL

Clásicos y Elegantes

I. VARIEDADES:
70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo.

II. GRADO ALCOHÓLICO:
12% Vol.

III. CRIANZA:
Permaneció en barricas de roble fino americano du­rante 4 meses.

IV. ELABORACIÓN:
La uva procede de los viñedos que posee la bodega en las faldas de monte Yerga. La variedad temprani­llo se vendimió la primera quincena de Octubre, la garnacha a mediados de Octubre y la mazuelo la primera semana de Noviembre. La fer­mentación alcohólica la hizo en depósito de acero inoxidable, duró 10 días. El descube se hizo a los 15 días del encubado.

V. CATA:
Color rojo frambuesa. Limpio y brillante. Aromas frutales muy manifiestos debidos a su elaboración, frutos negros y roble bien asociados. Paladar armo­nioso con la justa proporción de alcohol y acidez. Boca sabroso. Con taninos redondos. Vía retronasal limpia y sugerente.

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