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GRANJA REMELLURI GRAN RESERVA

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España, Vitoria-Gasteiz
Descripción
GRANJA REMELLURI
GRAN RESERVA
Se elabora solamente en añadas excepcionales para producir un vino único. Las mejores parcelas de los diferentes microclimas de La Granja Nuestra Señora de Remelluri se ensamblan para producir el vino ideal de la propiedad. Permanece en la bodega un mínimo de 7 años, siguiendo la tradición de los Grandes Reservas de Rioja.


VARIEDADES
Tempranillo, Garnacha Graciano, Moscatel, Viura y Malvasia

SUELO
Terrazas calizas pobres, de naturaleza arcillo-calcárea, con una roca madre que aflora por zonas. Estas terrazas están constituidas en su mayoría por areniscas y margas cuyo origen está en la era Cuaternaria.

VITICULTURA
Tradicional, ecológico, con tratamientos biodinámicos

VENDIMIA
100% manual en cajas de 20 kg. La vendimia empieza a principios de octubre y acaba a finales de octubre/principios de noviembre. Selección en campo y mesa. Selección en campo y mesa.

FERMENTACIÓN
Levaduras autóctonas

ENVEJECIMIENTO
27 meses en barrica de diferentes orígenes y tamaños
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