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Descripción
Se denomina especia a una parte vegetal con una serie de
propiedades saborizantes, aromáticas y/o picantes. Reciben la
consideración de especias, aquellas semillas, frutos, cortezas,
hojas, brotes, etc de algunas plantas aromáticas. Asimismo, se
consideran especias a toda clase de hierbas aromáticas.
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