Don Bernardo Plata (Curado)
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Especificaciones técnicas
- MarcaBernardo
Descripción
Elaborado a partir de leche de oveja de raza Manchega. El sabor del queso es fuerte, sabroso , de buen gusto y regusto. Se conserva bien durante mucho tiempo, sumergido en aceite puede durar hasta dos años.
Composición:
100 leche oveja raza Manchega.
Materia grasa sobre extracto seco:
50% Mínimo.
Días aproximados de curación:
180 d.
Conservación:
Frigorífico a 8ºC/45,5 F.
Consumo:
Temperatura próxima a 20ºC/57 F.
Calcio: 825 mg. - Fósforo: 510 mg.
Valor energético: 480 Kcal /1.990 Kj.
Composición:
100 leche oveja raza Manchega.
Materia grasa sobre extracto seco:
50% Mínimo.
Días aproximados de curación:
180 d.
Conservación:
Frigorífico a 8ºC/45,5 F.
Consumo:
Temperatura próxima a 20ºC/57 F.
Calcio: 825 mg. - Fósforo: 510 mg.
Valor energético: 480 Kcal /1.990 Kj.
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