Curado Reserva Especial

Curado Reserva Especial

Originario de la isla de Fuerteventura.
Elaborado a base de leche pasteurizada de cabra majorera, fermentos lácticos, cuajo y sal.
Cobertura, untada con pimentón.
Las notas de cata, describen a un queso de color amarillo marfil, olor característico de queso curado de cabra a temperatura ambiente, sabor desarrollado, cremoso, ligeramente dulce, picante y tostado,
pasta compacta al corte, textura cremosa y corteza del color característico del pimentón.
Maduración mínimo de 6 meses
Vida comercial de 12 meses desde el envasado.
Presentación en formatos de 1 y 4 kg.