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España, Vitoria-Gasteiz
Descripción

Elaborado con Tempranillo (90 ) y Mazuelo (10 %) fermentado en depósitos de acero inoxidable (30.000 litros) con control de temperatura a 28º C. Macera durante 22 días con dos remontados diarios. Permanece 1 año en barrica de roble americano para pasar luego a botella donde continúa su evolución y afinamiento.

CARACTERISTICAS
MARCA: GORREBUSTO - TORRE SAN MILLAN
TIPO DE VINO: TINTO CRIANZA
TIEMPO EN BARRICA: 12 MESES EN BARRICA DE ROBLE AMERICANO
UVA: Tempranillo 90% / Mazuelo10%
GRADO: 13º Vol.
CONSUMO OPTIMO: Durante 4 años
TEMPERATURA OPTIMA CONSUMO: 16º
TEMPERATURA OPTIMA CONSERVACION: De 15º a 20º
COLOR: CEREZA CON RIBETES MORADOS
NARIZ: AROMA PRIMARIO Y TOSTADOS, PERSISTENTE
BOCA: VAINILLA Y TOSTADOS
MARIDAJE: Carnes blancas y rojas, asado de cordero, cerdo, buey, carne estofada, legumbres, arroces, setas, quesos curados y azules

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