COTO MAYOR CRIANZA 2004
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Descripción
Variedad de uva: 80 tempranillo y 20% graciano de Rioja Alavesa.
Vinificación:Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 500 Hl de capacidad, con largas maceraciones.
Crianza: 14 meses en barricas de roble americano (50%) y roble francés (50%) de 225 litros y 6 meses en botella antes de salir de bodega; las maderas nuevas proceden de distintos orígenes, toneleros y tostados.
Descripción: De color cereza intenso; en nariz, despliega fruta madura en confitura con un fondo de frutas rojas, con alguna nota de la crianza, tostados y vainilla. En boca, sabroso, carnoso, equilibrado, con buena persistencia final de la fruta.
Temperatura: 16-18ºC
Vinificación:Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 500 Hl de capacidad, con largas maceraciones.
Crianza: 14 meses en barricas de roble americano (50%) y roble francés (50%) de 225 litros y 6 meses en botella antes de salir de bodega; las maderas nuevas proceden de distintos orígenes, toneleros y tostados.
Descripción: De color cereza intenso; en nariz, despliega fruta madura en confitura con un fondo de frutas rojas, con alguna nota de la crianza, tostados y vainilla. En boca, sabroso, carnoso, equilibrado, con buena persistencia final de la fruta.
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COTO MAYOR CRIANZA 2004
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