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Descripción
El proceso de curación y ahumado, con madera de roble, es largo y complejo y ha de ser tratado con esmero hasta lograr un producto óptimo. Un proceso así, donde el tiempo de curación, la humedad ambiental, la luz, etc., son factores determinantes en el resultado final, ha de ser vigilado día a día por manos expertas y el conocimiento necesario para saber que se ha logrado el punto exacto, la textura y el sabor ideal para el consumo. Es aquí donde se percibe de manera contundente lo que nos diferencia de otras marcas.

Productos Álvarez ofrece una gran variedad de chorizos y formatos. Chorizos dulces o picantes, con diferentes procesos de curación que se adaptan perfectamente a los distintos usos culinarios de los consumidores.

Chorizo envasado al vacio en bolsa de 3 Kg.
Chorizo envasado en atmosfera protectora en bolsa de 3 Kg.
Chorizo envasado al vacio en bolsa de 3 unds.
Peso fijo 200 gr.

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