Chorizo Extra Vegarada

Embutido sin colorantes ni conservantes elaborado con el método tradicional leonés. A partir de magro y panceta de cerdo seleccionados, adobamos el picadillo con ingredientes naturales, lo ahumamos en tripa y le damos el punto de ahumado con leña de roble o encina y el aire de la montaña hace el resto hasta que el producto alcanza su punto entre 60-90 días de secado. Momento en que lo envasamos unitariamente en gas inerte, para que llegue al consumidor con todas sus propiedades y deleitar los paladares más exigentes.