Buey de mar
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Descripción
| El buey de mar (Cancer pagurus) es un crustáceo decápodo comestible, que se halla en el mar del Norte, norte del Atlántico y en el mar Mediterráneo. Es un robusto crustáceo de color rojo pardizo, con una caparazón oval, puntas de pinzas negras .Los adultos maduros pueden tener una caparazón de un ancho de 25 cm y pesar 3 kg.
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