Blanca Cusiné

Blanca Cusiné

Blanca Cusiné Variedad de uva: Chardonnay, Pinot Noir

Parcela: Finca El Subal, 670-690m.

Elaboración y crianza: Fermentación de Chardonnay 16° C en depósitos de inoxidable durante 2 semanas. Fermentación de Pinot Noir en barricas nuevas de roble francés durante 16 días. Segunda fermentación en botella según el método tradicional. Crianza en botella de 26 meses como mínimo.

Nota de cata: Color amarillo con notas ligeramente doradas. Burbuja muy pequeña y una gran formación de corona. Aroma complejo y sutil con delicadas notas de almendras frescas, avellanas, miel de azahar y higos frescos. En boca redondo y fundente con matices de frutas maduras confitadas. Temperatura de servicio: 8 - 10° C