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Alubia Arrocina

Alubia Arrocina

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España, Salamanca
Descripción
La alubia arrocina es una judía de color blanco, tamaño pequeño y forma ovalada, casi redonda. El sabor de esta alubia es delicado, su textura mantecosa y la piel suave. La cocción de esta legumbre es rápida, es muy digestiva por su poco contenido en fécula. La alubia arrocina es ideal para ensaladas, platos de alubias con marisco o simplemente como una guarnición de legumbres. En algunas regiones también denominada alubia arrocera, alubia arrocilla, Navy bean ,Alubia Michigan, alubia arrocina del Barco de Ávila y Pea bean.

CALIBRE: 350 granos / 100 gramos
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